相关文章

筷玩思维2018中国“思考力 行动力”餐饮高峰论坛成都站圆满结束

温馨提示:本文约1800字,烧脑时间5分钟,筷玩思维记者周粥发于成都。

4月2日,由筷玩思维主办,哗啦啦和美景集团联合主办、膳粮米源农业发展股份公司旗下“沙粮哥”冠名的2018中国“思考力 行动力”餐饮高峰论坛首站在成都隆重举行。数百家成都本地知名餐饮企业和全国餐饮产业链上中下游企业代表济济一堂,共同参与和见证这一成都餐饮业的盛事。

 

据记者了解,本次高峰论坛共分为两大部分,邀请了6位业内资深人士为大会奉献各自的精彩演讲,并有多位餐饮业人士围绕《火锅派系林立,川系火锅的攻守之道》进行圆桌讨论。

他们分别是书香门第创始人田久龄、膳粮米源农业发展股份公司董事长李绍华、哗啦啦联合创始人王济民、美景集团CEO谢飞、干将路左拐&洪金甲创始人艾森、湖南餐智科技有限公司业务拓展总监孙睿、成都贺氏餐饮运营中心总经理易筱雁、申唐产业集团创始人唐僧、签王之王董事郭夏、鼎鼎大龙火锅董事长杨彬、蜀大侠创始人江侠、同城众投COO赵国栋。

书香门第品牌创始人田久龄带来的演讲主题是《这个时代,不做宠儿,就做弃儿》,其从原子视角、比特视角、去中心化、媒体革命、社交革命、消费升级、认知升级等多个维度对餐饮的认知方法论进行了全面的梳理和解构,这与此次高峰论坛“思考力 行动力”的主题相得益彰,田老师的干货分享也赢得了现场近1000位餐饮老板的阵阵掌声。

田久龄曾是电视台主持人,与本山大叔同台,与郭德纲切磋,下海开了一家书店变态餐厅,一年时间用爆品方法从1500万干到1个亿,参加《创客中国》红杉资本当场表示愿投2000万,两年时间开了8家店,三年时间开了22家店遍布8个城市热门区域,被称为全中国最懂互联网的餐厅。

膳粮米源农业发展股份公司董事长李绍华以《沙漠水稻生意经》为主题对餐饮产业链的上游食材进行了解构,沙漠水稻成为了全场的关注焦点,很多餐饮老板表达了长期合作的兴趣,李总沙漠水稻、开荒拓沙的情怀也震撼了现场很多餐企,纯净、无污染的上游食材确实是消费升级浪潮下餐企老板的刚需。

本次的联合主办方哗啦啦联合创始人王济民和美景集团创始人谢飞分别从《餐饮信息化,彻底站在餐企的角度思考与实践》和《流量时代,餐企如何智能引流、精准触达用户》角度进行了主题分享。

在数千家餐饮信息化企业中,哗啦啦近两年发展成绩卓著,这与其始终站在餐企的角度思考问题与实践密不可分;美景集团CEO谢飞本身是腾讯认证的本地生活头部服务商讲师,美团餐饮商学院讲师,14年品牌+大数据专业营销经验,服务全国餐企智能营销品牌打造,帮助众多餐企多元化提升店面流量,大幅提升坪效。

自古餐饮不分家,除了众多从事“餐”业务的企业外,本次筷玩思维特意邀请了干将路左拐&洪金甲创始人艾森做了关于“饮”部分的干货分享,沙棘汁品牌“洪金甲”目前正迅速在餐饮行业打开市场,并且正以独到的营销迅速走红,艾森关于对餐饮宣发的理解和认知确实令现场餐企受益匪浅。

湖南餐智科技有限公司(品牌为餐链)业务拓展总监孙睿对于智能化餐厅采购的思考很独到,采购预估+申购+下单+收货+对账+分析,采购管理的核心是什么?管理,餐链推出的餐厅收货神器“智能电子秤”现场成交数台。

除了嘉宾们的主题分享外,圆桌论坛《火锅派系林立,川系火锅的攻守之道》为活动的尾声续添了精彩,成都贺氏餐饮运营中心总经理易筱雁和签王之王董事郭夏、鼎鼎大龙火锅董事长杨彬、蜀大侠创始人江侠从餐企的角度进行了攻守分析,申唐产业集团创始人唐僧和同城众投COO赵国栋则分别从供应链、味道和众筹、资本的角度进行了支招和建议。

关于2018中国“思考力 行动力”餐饮高峰论坛成都站的所有现场干货,筷玩思维将在接下来的时间里为各位读者进行具体的一一呈现。4月2日,这场近1000人的2018中国“思考力&行动力”餐饮高峰论坛已成为成都餐饮圈集体记忆深刻的年度盛事。

接下来,重庆、杭州、长沙、大连、西安、深圳、广州、武汉、上海、厦门、南京、郑州、北京、台湾......中国版图主力热点餐饮聚集区筷玩思维将无死角覆盖。

从接地气的分享内容、峰会落地的城市数量、活动举办的频次和密度、参会人群的质量和规模以及整体规格等多维度指标来看,2018中国“思考力&行动力”餐饮峰会应该真是业内最具看点、最值得期待、最有必要合作、最不可错过的线下标杆盛宴。